В средней части туловища сосредоточены самые важные агрегаты пи­щеварения: желудок, печень, поджелудочная железа, жёлчный пузырь, почки, селезёнка - это целые фабрики и лаборатории с наисложнейшими биоэнерге­тическими и химическими процессами, производящие колоссальную работу по расщеплению продуктов на составляющие элементы и преобразованию их из одного вида в другие.